廚房操作臺(tái)面裝修設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

1 、櫥柜臺(tái)面高度 廚房臺(tái)面應(yīng)該根據(jù)使用者身高的差異而進(jìn)行調(diào)節(jié)。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺(tái)的高度差要求有10 厘米。使用者握鍋柄最舒適的高度應(yīng)該是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn)，通常廚房臺(tái)面高 65-90cm 。確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返 10-15cm 的高度為廚房臺(tái)面的最佳高度。 2 、櫥柜臺(tái)面寬度 櫥房臺(tái)面到吊柜底，高

得心應(yīng)手的廚房，操作臺(tái)都是怎么設(shè)計(jì)的？

廚房操作臺(tái)如何裝修好 廚房操作臺(tái)哪種材質(zhì)好

大多數(shù)人都無法抵擋住美食的誘惑，品嘗美食是人生一大樂事。而廚房的是美食的誕生地，所以大家在裝修廚房的時(shí)候都非常的用心，希望打造出一款美觀又實(shí)用的廚房。一款集美觀又實(shí)用為一體的廚房怎么能少了操作臺(tái)呢？那么廚房操作臺(tái)如何裝修好？廚房操作臺(tái)哪種材質(zhì)好呢？下面小編將就這些問題和大家做個(gè)分享，期待可以幫助到有這方面需要的朋友。廚房操作臺(tái)如何裝修好大家在打造操作臺(tái)之前需要先確定其高度,事實(shí)上,操作臺(tái)沒有統(tǒng)一的高度,因?yàn)槊總€(gè)人的高度不同，所以操作臺(tái)的高度要根據(jù)使用者的身高來進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣設(shè)計(jì)出來的操作臺(tái)使用起來才會(huì)更加方便。另外，中西餐的操作臺(tái)的高度也會(huì)有差異，一般情況下大概相差10厘米左右最好，這樣在廚房做飯的人手握鐵柄會(huì)更加舒適一些。廚房操作臺(tái)如何裝修好臺(tái)面的寬度也是不可忽視的問題，臺(tái)面的寬度也是沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)的,這是因?yàn)槊總€(gè)人家里的廚房面積不同，如果您家里的廚房面積比較大的話，操作臺(tái)寬度的設(shè)計(jì)最好是在600mm，這樣廚房里的水槽還有各種廚具安裝的尺寸相對(duì)會(huì)大一些，方便安裝，這樣的寬度對(duì)于操作者也絕對(duì)的合適；如果廚房的面積比較小，操作臺(tái)

關(guān)于廚房操作間噴淋的實(shí)際應(yīng)用

建筑防火規(guī)范中關(guān)于餐廳、食堂有這么一條規(guī)范：8.3.11 餐廳建筑面積大于1000m2 的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。條文解釋如下：8.3.11 據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚房火災(zāi)是常見的建筑火災(zāi)之一。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排煙道。從試驗(yàn)情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅速且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃；煙道內(nèi)的火撲救又比較困難。根據(jù)國(guó)外近40 年的應(yīng)用歷史，在該部位采用自動(dòng)滅火裝置滅火，效果理想。 目前，國(guó)內(nèi)

如何正確使用操作臺(tái)，保證財(cái)產(chǎn)安全？

操作臺(tái)在監(jiān)控系統(tǒng)中得到了很好的應(yīng)用，通過它可以很好的觀察到整個(gè)監(jiān)控范圍的情況，得到全面的分析，增強(qiáng)公共場(chǎng)所的安全措施。操作臺(tái)的組成主要包括下面幾部分。 操作臺(tái)整個(gè)柜體采用的1.2毫米～1.5毫米SPCC鋼板經(jīng)裁剪、沖壓、折彎、鉚接、焊接、打磨、校形、除油、除銹、磷化、靜電噴涂、高溫固化、冷卻等制作而成。操作臺(tái)臺(tái)面高度為700毫米，深底為350毫米。適合操作員在坐姿操作時(shí)雙腿能伸入臺(tái)面下部且不會(huì)因?yàn)榕龅焦耋w而傷到腿；臺(tái)面配有推拉式鍵盤抽屜，預(yù)留有鼠標(biāo)線孔。柜體上部首層為傾斜面，與臺(tái)面夾角為105度，從第二層起與臺(tái)面夾角為90度。有利于操作員在長(zhǎng)時(shí)間目視畫面時(shí)眼睛不疲勞。 有利于操作臺(tái)面的井然有序；柜體上部配有可調(diào)節(jié)顯示器層板一件，可拆卸活動(dòng)前面板一件。前面板有利于更換顯示器時(shí)不用更換柜體而只更換面板；臺(tái)面與柜體為組合式更有利于運(yùn)輸；顏色任意搭配，使整個(gè)柜體實(shí)用美觀。層板便于放置臥式主機(jī)或其它設(shè)備，前門便于打開操作設(shè)備；整個(gè)柜體為一把鑰匙打開.

工業(yè)廠房設(shè)備鋼操作臺(tái)5555

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請(qǐng)教廚房操作間是否要做噴淋系統(tǒng)？

總建筑面積5200平米的三層建筑（13米），首層為公共浴室及廚房操作間，二層為廚房操作間和餐廳，三層是一些小包間客房。想請(qǐng)教各位廚房操作間是否要做噴淋系統(tǒng)，如果做在哪本規(guī)范或措施上能找到明確的文字解釋？ 先謝了。

酒店廚房操作間設(shè)備需要加漏電保護(hù)？

山東濟(jì)南，昨天一個(gè)酒店工程電檢驗(yàn)收。提出廚房操作間設(shè)備應(yīng)該加漏電保護(hù)。操作間凡是是插座供電的設(shè)備均已加漏電保護(hù)，其他固定設(shè)備沒有加漏電保護(hù)。沒有加漏電保護(hù)的設(shè)備有：電餅鐺（380V,10KW）,蒸飯車(380V,12KW),電烤箱(380V,18KW),和面機(jī),壓面機(jī),饅頭機(jī)等.現(xiàn)在工程已完工，這些設(shè)備的漏報(bào)不想再增加。如果可以不加漏報(bào)，請(qǐng)各位高手幫忙找到規(guī)范依據(jù)。萬分感謝。

廚房操作間設(shè)備 加漏電保護(hù) 用幾級(jí)的

現(xiàn)在做一個(gè)廚房操作間設(shè)備用電 包括一些380V的電烤箱 蒸鍋 電餅鐺的供電 ，這些設(shè)備反正沒法插插座都是直接接線，出線斷路器用的漏電保護(hù)型的，但是這種三相漏電保護(hù)器是用3極的還是4極的，請(qǐng)指導(dǎo)一下，謝謝

新建的鍋爐房還設(shè)計(jì)手動(dòng)操作臺(tái)和儀表盤嗎

老式的鍋爐房是人工操作，都有手動(dòng)操作臺(tái)和儀表板，現(xiàn)在一般設(shè)計(jì)成自動(dòng)控制了，控制室有PLC和上位機(jī)，還需要設(shè)計(jì)手動(dòng)操作臺(tái)和儀表盤嗎

廚房起火阿姨令人窒息的操作上熱搜！

高壓柜、操作臺(tái)的電流表不一致，為什么？？

廠用發(fā)電機(jī)（6KV）開關(guān)柜原來容量過小，今年9月份更換更大容量的開關(guān)柜柜。前幾天投入運(yùn)行后，發(fā)現(xiàn)柜體上的電流表（發(fā)電機(jī)電流）只有主控室操作臺(tái)上的電流表的一半，該發(fā)電機(jī)電度表計(jì)量也不準(zhǔn)確了。估計(jì)是安裝新的開關(guān)柜的時(shí)候，接線錯(cuò)了，可是錯(cuò)在哪里？怎么查找故障，我搞不明白，麻煩各位師傅指點(diǎn)一下。 謝謝。

實(shí)驗(yàn)室操作臺(tái)電源出地面做法？

在做一學(xué)校的實(shí)驗(yàn)樓，有物理，化學(xué)，生物實(shí)驗(yàn)室。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的操作臺(tái)插座電源，我準(zhǔn)備用PVC管在樓板內(nèi)暗敷設(shè)，至操作臺(tái)處地面設(shè)一接線盒，然后再穿蛇皮管引至插座。但保護(hù)管出地面處做法不清楚，我擔(dān)心防水會(huì)有問題。請(qǐng)問我的做法有問題嗎？謝謝！

請(qǐng)教高手指點(diǎn),10噸鏈條煤鍋爐操作臺(tái)具體尺寸圖紙

操作臺(tái)內(nèi)要放1臺(tái)30KW電機(jī)強(qiáng)電驅(qū)動(dòng)、1臺(tái)18.5KW電機(jī)強(qiáng)電驅(qū)動(dòng)、1臺(tái)7.5KW電機(jī)強(qiáng)電驅(qū)動(dòng)、2臺(tái)3KW電機(jī)強(qiáng)電驅(qū)動(dòng)、1臺(tái)1.5KW電機(jī)正反轉(zhuǎn)強(qiáng)電驅(qū)動(dòng)

雨水管道穿越食堂廚房操作間應(yīng)采取怎樣的防護(hù)措施？

設(shè)計(jì)規(guī)范強(qiáng)條說明排水管道不得穿越食堂操作間，若必須穿越需采取防護(hù)措施，問了一下設(shè)計(jì)，這個(gè)排水管道包括雨水管道，圖紙上設(shè)計(jì)雨水出戶管是埋地出去，由于地質(zhì)條件和工期原因，想從二層樓板下橫穿廚房操作間，除了防水吊頂外還可以采取哪些防護(hù)措施，感謝各位前輩解答！

甲方申請(qǐng)水表的時(shí)候是如何操作的？

一住宅小區(qū) 有很多商鋪，甲方申請(qǐng)安裝水表 是先申請(qǐng)一個(gè)總表就可以了，以后商鋪?zhàn)赓U戶或者業(yè)主再自己申請(qǐng)各自的分水表嗎？或者甲方把每個(gè)商鋪的水表都提前申請(qǐng)并安裝呢？

關(guān)于廚房煙道止回閥問題

住宅廚房煙道是否要加止回閥以便于后期接管，止回閥是不是風(fēng)速必須要大于8m/s 才能順利排風(fēng)呢？請(qǐng)教一下各位大神另外：風(fēng)機(jī)出口軟接是否能做變徑用？

關(guān)于操作機(jī)構(gòu)的一些問題

本帖最后由 ayongd 于 2014-5-5 20:56 編輯 剛接觸環(huán)網(wǎng)柜和中置柜，有些概念并不是很清晰，望大俠賜教：1.操作機(jī)構(gòu)最常用有哪些？是否都有電動(dòng)和手動(dòng)之分？手動(dòng)是否就是用搖桿來儲(chǔ)能，面板上沒有合，分閘的按鈕？電動(dòng)就是用電動(dòng)機(jī)來儲(chǔ)能，，面板上有合，分閘的按鈕？ 2.環(huán)網(wǎng)柜負(fù)荷開關(guān)的操作機(jī)構(gòu)用哪種操作機(jī)構(gòu)？不甚感激！