大型酒店廚房排煙罩的排風量如何計算？

酒店廚房的排煙罩以前一直是留給專業(yè)廚房廚具、設備商來進行二次設計的，所以不清楚排煙罩的排風量到底怎么計算，風速到底是多少呢？請大俠們教偶一招！

請教酒店廚房的配電問題

一個酒吧的廚房，分區(qū)還分的比較細致。廚房設備商已經(jīng)提供設備條件，原來做過大酒店的廚房設計，每個分區(qū)的房間（面點間，涼菜，烹飪間）設置一配電箱，里面冰箱，攪拌機，冰柜，切菜機，電烤爐等設備不管380V或220V，功率多大均一個設備插座一個回路，當時忘記為什么，好像有要求。現(xiàn)在酒吧的廚房較小，我把幾個冰柜設置一個回路，220V，1KW的攪拌機插座帶幾個備用的普通插座這樣分可以吧。

高級酒店廚房油煙如何排放

最近做個項目 高級酒店 上面幾層是總統(tǒng)套房還整個游泳池 1~3層有廚房 大家建議下 廚房排油煙風機要放在什么地方 油煙要排向何處？ 不知道別的屋頂有泳池的高級酒店的 油煙怎么排放的。求大家支個招。:)

地下室廚房排風如何設計

地下室廚房設計問題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風按照不小于12次換氣次數(shù)。請問設置風機的時候是設置3臺嗎？2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次，這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風口排出。這個"規(guī)范"是哪個規(guī)范?4、補風問題，如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話，補風量也會很大，那么廚房不工作時候，補風又很小，這樣的話出現(xiàn)一大一小，矛盾了，補風機是不是要設置兩臺？如果設置兩臺的話，是不是一臺滿足廚房工作補風，另一臺在不工作時候做補風，兼消防補風？

廚房排風豎井內(nèi)風速問題

現(xiàn)做一學校廚房，排氣罩排煙豎井和廚房全面排風豎井分開設置（均為土建豎井）?，F(xiàn)有一疑問，全面排風豎井內(nèi)風速應該取多少？因為措施上說“排風道內(nèi)的風速不應小于8m/s”，不清楚這個數(shù)據(jù)指的是排氣罩局部排風的風速還是全面排風的風速（我理解為局部排風風速）。一般情況下排風土建豎井我的風速取得是5-6米，不知道廚房的全面排風能不能用這個數(shù)據(jù)。

有關廚房廁所排風排煙的問題

聽施工隊的工人說現(xiàn)在有一種用于廚房和廁所煙道和排風道的反味裝置，就是一種類似于單流閥的東東，煙氣能夠排走，別人家的煙氣不會反到自己家，不知各位有沒有聽說過，現(xiàn)在有沒有賣的。

酒店衛(wèi)生間排風形式的問題

酒店衛(wèi)生間排風一般按照酒店檔次規(guī)模，其排風形式有幾種。較為常見的4星級以上的酒店分為：1.衛(wèi)生間設排風扇或天花內(nèi)水平支管設置管道離心風機接至立管，立管上屋頂接總排風機。   2. 或者衛(wèi)生間僅設排風口，通過水平支管接立管，立管上屋頂接總排風機。 僅設排風口的形式限于建筑高度不高的酒店，僅靠屋頂風機的風壓即可滿足。 請問一般多高的酒店，其衛(wèi)生間僅需設排風口即可，而不用在衛(wèi)生間內(nèi)設排氣扇或管道風機？ 大家的經(jīng)驗是怎樣的？

【請教】地下室廚房排風如何設計

地下室廚房設計問題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風按照不小于12次換氣次數(shù)。請問設置風機的時候是設置3臺嗎？2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次，這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風口排出。這個"規(guī)范"是哪個規(guī)范?4、補風問題，如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話，補風量也會很大，那么廚房不工作時候，補風又很小，這樣的話出現(xiàn)一大一小，矛盾了，補風機是不是要設置兩臺？如果設置兩臺的話，是不是一臺滿足廚房工作補風，另一臺在不工作時候做補風，兼消防補風？

廚房全面排風設計要注意什么？

請教關于酒店廚房供應蒸汽問題

本人在做一個五星級酒店,其中廚房需要供應蒸氣蒸飯用,不知道蒸氣是從鍋爐房供過來好還是廚房自己產(chǎn)生蒸氣比如用電蒸飯爐好,哪種更方便

酒店廁所排風，用什么閥止回，謝謝

酒店的廁所，通過豎井排風，每層的橫支管上裝那種閥門止回，謝謝我看止回閥要8米/秒的速度才可以打開，有沒有其他止回的閥門

商務酒店怎么設計新風和排風

甲方要求最經(jīng)濟的設計。商務房中的排風口是設在房間里，還是衛(wèi)生間。風量和管徑怎么計算啊。甲方管道想用PVC管。風機幾百一個的。各位前輩幫忙設計下。謝謝。QQ：121200908

專業(yè)承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設計

專業(yè)承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設計（含施工圖繪制）；設計項目有：凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區(qū)域抽排風系統(tǒng)設計及施工圖繪制；聯(lián)系人：謝生 電話：13530706680 XXYQ2010@163.com歡迎來電咨詢??！

酒店廚房在頂層，同層排水問題

手上的項目，廚房在酒店的頂層，廚房下方是酒店的單間，雖然規(guī)范沒有要求要做同層或采取其他措施，但是為了考慮衛(wèi)生局的驗收，考慮做同層排水，但是規(guī)范要求廚房 宜 設網(wǎng)框式地漏，但網(wǎng)框式地漏的安裝高度很高，考慮到坡降等因素，降板要達到500。這種情況要怎么處理？廚房層房間分割很多，每間都有用水器具。有沒有哪位同仁做過酒店廚房的同層的？

關于餐廳廚房排風不均衡的原因

餐廳廚房的排風，經(jīng)常出現(xiàn)有的地方風速很大，有的地方風速達不到要求，這是什么原因呢，有什么呢解決辦法嗎？還有一個，就是新排風機很吵，加了靜壓箱效果都不是很好，請問有什么比較有效的方法嗎？謝謝各位啦！

某星級酒店廚房平面圖紙

圖紙簡介： 某星級酒店廚房內(nèi)各功能詳細的布置平面圖。 投稿網(wǎng)友： zdzllx55 上傳時間: 2013-08-09 圖紙省份:

關于廚房通風局部排風量的公式

我請教個問題，簡明通風設計手冊，孫一堅主編，第584頁，局部排風量L=1000*P*H，左邊的單位是m3/h，右面的單位分別是m和m，兩側(cè)的單位對不上啊。是怎么回事??？有人說問題的關鍵在1000上，可是1000是個數(shù)，屬無量量綱，單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h，右面都是m2呀 誰能告訴我這個公式是怎么來的？

如何設計酒店客房新風與排風？

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關于酒樓廚房新風補給與排風的問題。

:loveliness: 大家好！我今年剛畢業(yè)，從事環(huán)保行業(yè)，沒什么經(jīng)驗。最近，老板叫我給某酒樓的廚房設計一套通排風的系統(tǒng)?，F(xiàn)在，小弟有些問題想向各位高手請教。謝謝賜教！首先，我想搞懂一些概念。1.計算排風量的65%通過排氣罩排至室外,而由房間的全面換氣排出35%；關于以上這句話，我們老板說，排風量就按排氣罩每米長度2500立方米每小時計算，那是不是說，這樣計算出來的排風量就是以上第一句話中的排風量的65%啊，那什么叫做全面換氣啊？老板沒說要全面換氣啊，只是說要在外墻鋪管進來，補給新風，新風就是全面換氣嗎？還是新風是送風的意思啊？2.熱加工間補風量宜為排風量的70%左右,房間負壓值不應大于5 Pa。以上這句話中的“補風量宜為排風量的70%左右”這里的“補風量”是第一句話中談到的“新風”的意思嗎？搞清楚這些概念后，我想問問有關設計的問題。1.新風從外墻進入時風速要求是哪個范圍的？新風被送到排氣罩前，出口風速范圍是多少？是不是這樣：“確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想?！?？還有，排氣罩的吸氣風速是不應小于0.5 m/s？排風管內(nèi)速度不應小于1