優(yōu)秀的裝修設(shè)計(jì)分享之“heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設(shè)計(jì)”
適當(dāng)?shù)臒艄鈺?huì)直接影響整個(gè)餐廳的氛圍和效果,以及顧客的就餐氛圍和就餐環(huán)境。在實(shí)際的餐飲設(shè)計(jì)中,在用餐空間中的燈光設(shè)計(jì)具有無限的可能性和無盡的效果。本文就以燈光在餐
餐飲業(yè)平面設(shè)計(jì)的方法及要點(diǎn)餐飲業(yè)平面設(shè)計(jì)的方法及要點(diǎn) 1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分,廚房的面積比例占總面積的40%到50%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營(yíng)業(yè)中進(jìn)行,而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接,或者是直接與廚房連接,迄今為止,平面策劃的進(jìn)行方法一般傾向于假設(shè)廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法,所以要充分考慮這個(gè)問題。在這個(gè)階段,應(yīng)該先假設(shè)廚房的位置和面積,廚房的位置和面積確定之后,就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的內(nèi)容。然而在設(shè)計(jì)過程臨時(shí)把廚房擠進(jìn)去的方法在設(shè)計(jì)者中確實(shí)常見。理想的平面策劃進(jìn)行方法是先決定廚房的位置各面積,還要事先把廚房的內(nèi)容和菜譜的配合審核一下,但是一般相對(duì)于廚房的功能和設(shè)備,很多情況下設(shè)計(jì)者是不懂的,所以重要的是由經(jīng)營(yíng)者和廚房業(yè)者或者是顧問先研究好,敲定其內(nèi)容才行。2、決定入口和出納員(收款臺(tái))的位置在西餐館中,出納員的位置安排在入口與廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的較多,而配置在出入口的對(duì)面,或者側(cè)面,
做為商家而言,餐館門店裝修該怎么考慮和掌握自身的門店不同尋常,堅(jiān)信每一個(gè)商家都是有自身的參照和設(shè)想,但餐飲店設(shè)計(jì)裝修終究有一定的專業(yè)能力,商家通常考慮到的因素并不全。所以,對(duì)于餐飲店面設(shè)計(jì)、裝修攻略,這6招知道嗎? 1、餐館門店裝修要突顯地區(qū)民俗文化特點(diǎn)。 飯店門店裝修的情況下,除開很多運(yùn)用新型材料、新機(jī)器設(shè)備外,還要留意使餐館更有獨(dú)特的個(gè)性化和地區(qū)特,尤其是知名品牌餐館怎樣重視所在城市的文化藝術(shù)傳統(tǒng)化,呈現(xiàn)不一樣地區(qū)和中華民族的多元文化。 2、餐館門店裝修應(yīng)精準(zhǔn)定位顧客人群與總體設(shè)計(jì)風(fēng)格。 飯店門店裝修要留意怎樣在處理基礎(chǔ)功能,出示全面、便捷、貼心服務(wù)的同時(shí),造就高層次的文化藝術(shù)品味和造型藝術(shù)水平。不應(yīng)該以追求完美豪華,視覺效果的沖擊性而導(dǎo)致視覺的審美疲勞,有時(shí)環(huán)境整潔的簡(jiǎn)約風(fēng)格裝修。 3、餐飲店面設(shè)計(jì)要留意色彩的配搭。 餐廳裝修設(shè)計(jì)對(duì)色調(diào)也是很獨(dú)特的,一般較為少用深藍(lán)色的這類令人沒食欲的冷色系。如果是快餐廳,在色彩的室內(nèi)裝修上能夠選用一些鮮麗的色彩,那樣能夠提升就餐者的胃口。西餐店
門面設(shè)計(jì) 空間圖 招牌設(shè)計(jì)綠色 招牌設(shè)計(jì) 環(huán)保門頭 門面裝修設(shè)計(jì) 門面效果圖 門面裝飾 招牌設(shè)計(jì)
色彩會(huì)影響我們生活的方方面面,不同的色調(diào)搭配會(huì)產(chǎn)生不同的效果。
本帖最后由 小雪2779369 于 2017-3-26 10:42 編輯 知名設(shè)計(jì)師作品------餐飲商鋪
項(xiàng)目名稱 : 翰丁頓西餐廳 項(xiàng)目地址 : 四川 項(xiàng)目類型
經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行市場(chǎng)分析的時(shí)候,一定要考慮到大的社會(huì)背景,可以通過市場(chǎng)調(diào)查、主題定位以及營(yíng)銷策略等方式對(duì)現(xiàn)有的消費(fèi)群體及市場(chǎng)進(jìn)行研究,結(jié)果將直接影響設(shè)計(jì)的定位,無視消費(fèi)者需求、無視市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)則容易失敗。那么餐飲裝修?設(shè)計(jì)要做哪些分析和考慮呢?
都是國(guó)際知名的設(shè)計(jì)案例,非常值得學(xué)習(xí)!!!太大了,分成兩部份傳,這是上;
請(qǐng)教各位前輩,大型餐飲的排油煙設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是什么?手上有個(gè)一樓1000多㎡做餐飲的項(xiàng)目(周邊攤位、中間就餐位),實(shí)地看過,自然通風(fēng)的條件很差,如何設(shè)計(jì)才能保障油煙的抽凈率呢?
門頭門頭來襲 By yuanjd白色 By yuanjd
本帖最后由 wjzddk 于 2016-12-28 17:05 編輯 項(xiàng)目名稱 :春園烤肉 項(xiàng)目地址 : 河北邯鄲 項(xiàng)目類型 :室內(nèi)設(shè)計(jì) 使用面積 :2286
客人來到餐廳,都希望自己的財(cái)產(chǎn)健康和精神不受到傷害,注重食品安全是否安全,財(cái)物是否會(huì)濕氣,地面是否容易使人滑倒受傷,餐具是否會(huì)使人割傷等問題。保持餐廳清潔是對(duì)顧客的尊重和自身經(jīng)營(yíng)的需要,清潔的餐廳可以喚起顧客的食欲和心情,進(jìn)餐時(shí),賞心悅目的菜肴,會(huì)使人的味覺感受增強(qiáng),因此消費(fèi)者往往將餐廳的清潔衛(wèi)生作為走進(jìn)餐廳的第一標(biāo)準(zhǔn)。然而餐飲空間的設(shè)計(jì)就會(huì)對(duì)餐廳的清潔問題有很大的影響,主要是員工是否方便清潔或清潔之后是否方便保持,餐飲空間設(shè)計(jì)都會(huì)對(duì)此做出很大的幫助。 偏好新穎,有特色,是指就餐時(shí)人們對(duì)某種事物的特殊愛好和興趣,是一種心理反應(yīng),這種心理主要是由于地域的差異,生活習(xí)慣,特殊的愛好而形成的,像中國(guó)的八大菜系,正是由于不同地區(qū)的人有不同的飲食
中國(guó)人對(duì)中式餐飲店裝修的豐富情結(jié)體現(xiàn)在中國(guó)元素和中國(guó)風(fēng)味上,這是凝結(jié)在華夏人民心底的傳統(tǒng)文化和精神。融合了中國(guó)元素的空間,把美麗的風(fēng)景、美食、健康融為一體。中式風(fēng)格的運(yùn)用,往往是通過精美的中國(guó)元素設(shè)計(jì)勾勒出中國(guó)豐富的歷史圖景。接下來就跟著尚泰裝飾小編一起來看看中式風(fēng)格餐飲店裝修如何設(shè)計(jì)?
隨著市場(chǎng)多樣化的發(fā)展,當(dāng)前的餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)也越來越趨于多樣化,連鎖品牌、活動(dòng)造勢(shì)層出不窮,對(duì)于餐飲品牌的要求也不僅僅只是局限于菜品口味和設(shè)計(jì)裝修,從品牌到LOGO、到文化故事到品牌運(yùn)營(yíng)等各個(gè)方面都成為那個(gè)現(xiàn)在餐飲品牌需要去發(fā)力的內(nèi)容。 全案設(shè)計(jì),以往只在快消、廣告等行業(yè)常被提及。而對(duì)于餐飲業(yè)來說,在發(fā)展到一定規(guī)模、或者萌芽發(fā)展初期,也需要餐飲全案設(shè)計(jì),對(duì)一個(gè)餐飲品牌進(jìn)行開發(fā)和定位,這樣才能助力品牌之后的發(fā)展做大做強(qiáng)做好。對(duì)于餐飲品牌來說,空間的設(shè)計(jì)和品牌的運(yùn)營(yíng),是為了更好的去提高餐廳的知名度和實(shí)現(xiàn)更大的容客率,從而追求餐飲利潤(rùn)的較大化。
項(xiàng)目名稱 : 勝咖啡 項(xiàng)目地址 :海南 ??谑?項(xiàng)目類型 :室內(nèi)設(shè)計(jì) 使用面積 :1300㎡
現(xiàn)如今的小吃店,不管是大型的連鎖店,還是小型的獨(dú)立店,都越來越注重品牌。而品牌對(duì)于小吃店來說,最為直觀的就是濟(jì)南小吃店餐飲設(shè)計(jì)裝修了。設(shè)計(jì)裝修得好是那就是錦上添花,然則,設(shè)計(jì)裝修得不好則可能是白白花錢,還有可能要推翻重來。如果你想做好小吃店的設(shè)計(jì)裝修,需要注意些什么呢? 濟(jì)南小吃店餐飲設(shè)計(jì)的布局規(guī)劃 小吃店的布局遠(yuǎn)不是隨便擺擺場(chǎng)、門口放置一個(gè)收銀臺(tái)這樣簡(jiǎn)單的事。從顧客的點(diǎn)餐到買單,到員工配餐和出餐,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是在在小吃店規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候需要考慮的。 小吃店的空間格局主要包括這幾種: · 顧客用空間:點(diǎn)餐區(qū),就餐區(qū),便利其用餐的空間; · 管理用空間:服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái),便利顧客買單結(jié)賬;
奶茶店的飲料不僅味道要美,店面裝修,門頭招牌都有講究那么如何設(shè)計(jì)才能吸引顧客呢? 首先要強(qiáng)調(diào)自家的風(fēng)格,如果是休閑風(fēng)格的話,奶茶店招牌和店面搭配風(fēng)格要能突出休閑舒服的感覺,可以根據(jù)人群類別設(shè)定,年輕人群可以時(shí)尚潮流,年長(zhǎng)人群大氣穩(wěn)重,所以在字體和色調(diào)方面多加斟酌考慮。容易記住、朗朗上口、吉祥愉快的店招會(huì)受到大部分人群的喜愛。要突特色,這樣可以讓客戶一看,就知道是否是自己喜歡的風(fēng)格。 設(shè)計(jì)新穎卻簡(jiǎn)單,清爽的店面招牌給人的感覺就很舒服。招牌需要定期打掃和維護(hù),才能保持長(zhǎng)久的光潔和清新。一個(gè)干凈衛(wèi)生的奶茶店是會(huì)不斷的吸引顧客的。根據(jù)奶茶店整體裝修的風(fēng)格來選擇招牌燈箱的制作材料,休閑風(fēng)格的話可以選擇時(shí)尚的亞克力招牌或有機(jī)玻璃燈箱等,彰顯現(xiàn)代感。目前市面用的比較廣泛的是吸塑燈箱,燈箱內(nèi)采用的led燈組明亮且省電,而且使用壽命長(zhǎng),不容易壞。 很多奶茶店門頭招牌使用滾動(dòng)字幕的形式把店里特色飲料,特價(jià)產(chǎn)品,促銷活動(dòng)告知路人?;ㄙM(fèi)不大,但要考慮與自己的奶茶店招牌是否相適應(yīng),避免破壞門頭設(shè)計(jì)的美感。 以上就是奶茶店門頭招牌
餐飲門頭設(shè)計(jì)
餐飲門頭設(shè)計(jì)專題,為您提供餐飲門頭設(shè)計(jì)相關(guān)的專業(yè)交流帖進(jìn)行參與,歡迎您參與餐飲門頭設(shè)計(jì) 相關(guān)的專業(yè)交流討論,更多餐飲門頭設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問
土木在線論壇相關(guān)帖子
分享用戶量
下載熱度
相關(guān)熱門專題