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關(guān)于海鮮冷庫貨物密度的請(qǐng)教
請(qǐng)教大家海鮮冷庫的貨物密度按多少合適。
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建造海鮮冷庫應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
1、盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時(shí)間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物最好一次性入庫，沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫中，最大程度減少熱量進(jìn)入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。 2、海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的最佳效果，合理操作，使海鮮最短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動(dòng)會(huì)影響海鮮的品質(zhì)。 3、海鮮進(jìn)庫時(shí)一定要記載其進(jìn)出庫時(shí)間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握好存儲(chǔ)的安全保險(xiǎn)時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時(shí)處理。 4、不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物不能存儲(chǔ)在冷庫中，海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密，有包裝和無包裝類產(chǎn)品要分開存儲(chǔ)。
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海鮮冷庫建造應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
建造海鮮冷庫結(jié)構(gòu): 1,冷庫機(jī)組 冷庫壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)，如德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)，美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)日立壓縮機(jī)等等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿足海鮮冷庫對(duì)制冷量的要求。2，溫度控制系統(tǒng) 大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。 3，冷庫保溫板 保溫板采用
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海鮮用哪種類型的冷庫保鮮？
海鮮儲(chǔ)存的方法有很多種，每一種達(dá)到的效果都是不同的，今天介紹海鮮儲(chǔ)存的方法和不同的海鮮用哪種類型的冷庫儲(chǔ)存。 海鮮儲(chǔ)存方法： 1、加工儲(chǔ)存 2、打撈之后直接儲(chǔ)存 不同的儲(chǔ)存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫溫度對(duì)應(yīng)的冷庫類型不同。 保鮮庫：庫溫0℃～5℃、冷藏庫：庫溫-15℃～-18℃、低溫庫：庫溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫：-60℃左右 如果海鮮從打撈上來到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫，如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存就是需要冷藏或者是低溫庫了。而且不同的海鮮類型對(duì)冷庫溫度和冷庫類型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚這樣類型的海鮮就需要超低溫冷庫儲(chǔ)存。不同類型海鮮儲(chǔ)存溫度要求不同。 冰凍的海鮮盡量不要超
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海鮮冷庫的合理設(shè)計(jì)規(guī)范
想必只要一提起海鮮冷庫大家一定不會(huì)陌生，這是目前海鮮市場(chǎng)用來儲(chǔ)藏海鮮以及水產(chǎn)品的有效辦法，由于海鮮冷庫對(duì)于溫度的要求很高，只有庫內(nèi)恒溫穩(wěn)定在-18℃到-30℃的環(huán)境之中，還可以確保海鮮產(chǎn)品的口感不被破壞。而且，不同海鮮產(chǎn)品對(duì)于對(duì)于庫溫的要求不盡相同，因此，在設(shè)計(jì)建造海鮮冷庫的時(shí)候一定要知道如何合理設(shè)計(jì)海鮮冷庫才能確保庫內(nèi)海產(chǎn)品的安全？ 海鮮冷庫的合理設(shè)計(jì)規(guī)范如下： 1、海鮮冷庫的溫度一定要控制在-18℃到-30℃之間，能過高也不能太低，超出這個(gè)溫度范圍就會(huì)大大影響海鮮產(chǎn)品的口感，在建造之前最好是能夠根據(jù)顧客需要儲(chǔ)藏的海鮮產(chǎn)品的性質(zhì)來確定其溫度。 2、由于海鮮冷庫多半都是建設(shè)在港口附近，海鮮批發(fā)市場(chǎng)等地方，在建造的時(shí)候一定要合理安排大型的冷藏間，制冰間，凍結(jié)間以及蒸發(fā)盤管設(shè)計(jì)，以此來確保海鮮產(chǎn)品在存儲(chǔ)過程當(dāng)中能夠及時(shí)的進(jìn)行冷藏前預(yù)處理。 3、靠近?？诔鞘?，想要避免
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海鮮用哪種類型冷庫保鮮？
海鮮儲(chǔ)存的方法有很多種，每一種達(dá)到的效果都是不同的，今天介紹海鮮儲(chǔ)存的方法和不同的海鮮用什么類型冷庫儲(chǔ)存。 海鮮儲(chǔ)存方法： 1、加工儲(chǔ)存 2、打撈之后直接儲(chǔ)存 不同的儲(chǔ)存時(shí)間需要的溫度不同，不同的冷庫溫度對(duì)應(yīng)的冷庫類型不同。 保鮮庫：庫溫0℃～5℃、冷藏庫：庫溫-15℃～-18℃、低溫庫：庫溫-20℃～-25℃、超低溫冷庫：-60℃左右 如果海鮮從打撈上來到餐桌就幾個(gè)小時(shí)完全可以使用保鮮庫，如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存就是需要冷藏或者是低溫庫了。而且不同的海鮮類型對(duì)冷庫溫度和冷庫類型要求都不同。例如普通的海鮮想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷藏就可以，但是像牡丹蝦、金槍魚這樣類型的海鮮就需要超低溫冷庫儲(chǔ)存。不同類型海鮮儲(chǔ)存溫度要求不同。 冰凍的海鮮盡量不要超過
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海鮮冷庫工程建造需要注意什么
溫度控制系統(tǒng)大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。 海鮮冷庫保溫板保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是冷庫保溫材料之一。 冷庫存儲(chǔ)海鮮產(chǎn)品要注意哪些問題? 盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時(shí)間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物最好一次性入庫，沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫中，減少熱量進(jìn)入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。 海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的效果，合理操作，使海鮮短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，
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超低溫海鮮、肉類冷庫建造的特點(diǎn)
超低溫冷庫要比普通保鮮冷庫的保鮮質(zhì)量更好，尤其是對(duì)于金槍魚這類型價(jià)格比較昂貴的海鮮產(chǎn)品，其可以有效地提高這些海鮮產(chǎn)品的保鮮周期，使其品質(zhì)不受到絲毫的影響。正是由于超低溫冷庫的保鮮效果十分的強(qiáng)大，所以其已經(jīng)在我國(guó)冷庫容量當(dāng)中占得了重要的比例，尤其是近這幾年隨著冷凍行業(yè)的快速發(fā)展，超低溫冷庫的市場(chǎng)需求量也在日益劇增，擁有十分火爆的市場(chǎng)發(fā)展前景。 低溫冷庫建造設(shè)計(jì)的特點(diǎn)： 1、超低溫冷庫的造價(jià)高，但是保鮮效果卻相當(dāng)優(yōu)異：由于超低溫冷庫對(duì)制冷系統(tǒng)的要求非常的嚴(yán)格，因此使用的制冷設(shè)備價(jià)格也普遍比較昂貴，超低溫冷庫的建造價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于普通冷庫。另外，高低溫冷庫的主體建筑必須要設(shè)置隔熱層，這層隔熱層的整體造價(jià)也要高于普通冷庫造價(jià)的兩三倍。 2、超低溫冷庫的使用壽命短，維修難度相對(duì)而言會(huì)比較大：由于超低溫冷庫經(jīng)常會(huì)受到凍融和凍脹循環(huán)破壞的作用；因此每隔幾年就要新修一次，再加上其長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)，只有停止運(yùn)行才能夠?qū)ζ溥M(jìn)行維修，維修的過程異常艱辛。 在
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海鮮氣調(diào)保鮮冷庫設(shè)計(jì)有哪些要求？
在對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸時(shí),運(yùn)輸和儲(chǔ)存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些,建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長(zhǎng)存放在庫內(nèi)海鮮產(chǎn)品,可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量。 海鮮氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計(jì)要求有哪些？ 因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品的種類是有很多的,貯藏貨品的溫度也是不同的，一般的海鮮低溫冷凍庫中儲(chǔ)存海鮮的時(shí)間是比較長(zhǎng)的,溫度設(shè)定為-15°C~-25°C的之間,儲(chǔ)存在冷庫中的貨品需要根據(jù)您使用冷庫的性質(zhì)進(jìn)行使用。 海鮮速凍庫的溫度設(shè)定為-30°C~-60°C,是存放在速凍庫中,經(jīng)過8~10小時(shí)的快速冷凍后,海鮮的基本中心溫度可以達(dá)到-30°C,再進(jìn)行轉(zhuǎn)移到海鮮低溫冷凍庫里存放,可以根據(jù)其情況進(jìn)行出售,來保證其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。 在之前建造大型冷庫的時(shí)候，一般性都會(huì)選擇排管結(jié)構(gòu)，這種排管結(jié)構(gòu)，在運(yùn)行的時(shí)候需要較長(zhǎng)的時(shí)間，而且也沒有備用的冷庫可以進(jìn)行化霜的一個(gè)處理，因此，排管周圍就會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰很厚的一個(gè)情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致制冷的效果受到
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海鮮速凍冷庫沒做過求指導(dǎo)謝謝
各位大師 我朋友要弄個(gè)凍海鮮鮑魚的速凍庫一個(gè)冷藏庫 速凍庫 20平方高度3米的房子溫度要-30這樣 冷藏庫30平方高度也一樣溫度在-18以下兩間在一起的 我要用什么機(jī)子 ？直接水冷的冷風(fēng)機(jī) 可以嗎 還是要怎么做？
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海鮮冷庫工程設(shè)計(jì)建設(shè)有哪些注意事項(xiàng)？
海鮮冷庫工程普及拓寬了海鮮產(chǎn)品的跨省跨國(guó)銷售，給海鮮產(chǎn)品經(jīng)銷商帶來了更客觀的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)非沿海地區(qū)的消費(fèi)者也能享受到海鮮產(chǎn)品的新鮮美味。海鮮冷庫工程在設(shè)計(jì)冷庫建設(shè)方案時(shí)要注意哪些呢?本章小編就給大家簡(jiǎn)單說一下。公司設(shè)計(jì)師需要在海鮮冷庫工程建設(shè)方案確認(rèn)前跟海鮮經(jīng)銷商深入溝通，如海鮮產(chǎn)品種類、入庫前溫度、一次入庫量、日出入庫頻率、保存期限等，進(jìn)而設(shè)計(jì)貼合使用需求的海鮮冷庫工程建設(shè)方案。海鮮冷庫工程設(shè)計(jì)是遵循需求的按需定制，否則不會(huì)實(shí)現(xiàn)冷庫價(jià)值。例如，海鮮產(chǎn)品種類的不同影響著海鮮冷庫庫溫的設(shè)定，也就決定了海鮮冷庫工程設(shè)計(jì)中的設(shè)備選型。普通的蝦、蟹、魚等在-18~-23℃的庫溫下就能鎖住新鮮，延長(zhǎng)保鮮期，但金槍魚需要-55℃及以下的低溫才能維持新鮮度和保鮮期。在其他如儲(chǔ)藏量、出入頻率等因素相同的情況下，金槍魚海鮮冷庫工程中的設(shè)備選型就比普通海鮮冷庫工程的設(shè)備選型要嚴(yán)格和復(fù)雜。 以上就是小編的一些問題，今天給大家?guī)淼暮ｕr冷庫工程設(shè)計(jì)建設(shè)需要注意的地方，希望能對(duì)有意建造海
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請(qǐng)教大家個(gè)問題。關(guān)于冷庫
已知：+1度冷庫900平方米。出貨量每天70噸。+10~15度1200平方米。出貨50噸，求設(shè)備選型:handshake
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自己建個(gè)冷庫怎樣去賺錢？
外租。
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冷庫上的機(jī)組可以制熱嗎？
壓縮機(jī)是谷輪渦旋的8P，風(fēng)冷式冷凝器，庫里面是吊頂冷風(fēng)機(jī)，現(xiàn)在只能制冷，請(qǐng)問可以讓庫里冬天制熱，夏天制冷嗎？ 系統(tǒng)流程： 壓縮機(jī)→風(fēng)冷凝器→儲(chǔ)液器→截止閥→過濾器→電磁閥→球閥→膨脹閥→兩個(gè)風(fēng)機(jī)→球閥→壓縮機(jī)。 改的話要改哪些？謝謝！
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【求助】關(guān)于冷庫一些問題!!!!
最近也是第一次做關(guān)于冷庫的項(xiàng)目。。碰到這樣一個(gè)廠房。。長(zhǎng)20寬13高7米。。存貨量為180噸。。日進(jìn)出貨物為10噸。，外界常溫為35度。。需維持冷庫溫度為5度。。所選的冷水機(jī)組應(yīng)該選多少的蒸發(fā)器出水溫度呢？我之前按照普通空調(diào)維持室溫24度，它蒸發(fā)器出水溫度是7度。。這樣推算。。冷庫的機(jī)組出水溫度為-12度所以選擇-15度的出水溫度機(jī)組。。這樣推算是否正確。急求，，解答。。在此謝謝各位了。。
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關(guān)于冷庫屋面雨水的問題!
問問大家,大型冷庫的屋面雨水怎么排放啊??因?yàn)椴豢赡馨讶康挠晁芏挤磐鈮?在里面的 是不是要埋柱啊?或者是加保溫材料行嗎?請(qǐng)教做過的 指點(diǎn)一下 謝謝.
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[求助]對(duì)于冷庫改造的請(qǐng)教?
原來有一臺(tái)高溫冷庫,放蔬菜的,由于蔬菜水多,現(xiàn)在地面鐵板已經(jīng)銹穿(已經(jīng)換過一次了).現(xiàn)在有個(gè)想法請(qǐng)問各位是否可行,如果可行要注意什么?就是把鐵板去掉,然后貼瓷磚.不知道是不是可以啊!大家指導(dǎo)下!!
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有需要冷庫庫板的公司嗎??
我公司前身是晨旭科技在昆山主要做外省的蓄冰工程和冷水機(jī)組,現(xiàn)在投資冷庫庫板行業(yè).希望有需要的同盟師兄門可以給我介紹合作一下.本人也是制冷行業(yè)的新秀.聯(lián)系電話:0512-50284636.食品速凍皆可!謝謝給予電話咨詢和支持.現(xiàn)昆山華昌.鴻儒.都在合作.具有雄厚勢(shì)力!不是吹的!要看現(xiàn)實(shí)!
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關(guān)于冷庫管道保溫的問題？
我的冷庫采用氨雙級(jí)活塞制冷，低溫冷庫?，F(xiàn)在管道做完了，該做管道保溫了。請(qǐng)問：是用什么材料做管道保溫呢？聚氨酯價(jià)格高一些，可不可以用橡塑呢？巖棉呢？玻璃棉呢？再就是做多厚的保溫層呢？管道做多厚？罐體呢？我想管道做5cm，罐體做10cm？謝謝大家?。?/p>
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求助：關(guān)于冷庫電路的改造
我廠冷庫內(nèi)的照明電線己經(jīng)有些許老化?，F(xiàn)在想重新改造。現(xiàn)在有一些地方不明白的，望大家指點(diǎn)下，本人不勝感激。（氨制冷系統(tǒng)。冷凍間為-18以下，冷藏為+5~-5度）。問題如下：現(xiàn)在如果要重新安裝電路，那就得在冷庫墻上打個(gè)穿電纜的孔，請(qǐng)問這孔要怎么個(gè)打法，是隨便地方打都可以還是要在角落？打孔的這位置要采用什么方案對(duì)隔熱方面影響比較??？還有線路的防火要怎么處理？照明應(yīng)采用白熾燈泡還是什么為好？但是白熾燈泡好像散發(fā)的熱量挺高的，這是否影響制冷效果？感謝大家?。?！