冷庫(kù)制冷工藝的基本任務(wù),是根據(jù)制冷原理和需冷場(chǎng)的性質(zhì)、冷加工工藝的要求、把制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥及輔助設(shè)備組合起來(lái),構(gòu)成一個(gè)完整、合理的制冷循環(huán)系統(tǒng),創(chuàng)造生產(chǎn)過(guò)程中所需求的低溫環(huán)境,用于易腐食品的凍結(jié)和冷藏。 冷加工工藝要求是制冷工藝設(shè)計(jì)的主要依據(jù),制冷工藝設(shè)計(jì)是冷庫(kù)設(shè)計(jì)內(nèi)容中的主要組成部分。冷庫(kù)設(shè)計(jì)中的土建設(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)、采暖通風(fēng)設(shè)計(jì)和電氣設(shè)計(jì)都應(yīng)符合制冷工藝的要求,但制冷工藝設(shè)計(jì)也要受建筑、結(jié)構(gòu)及水電方面各自特點(diǎn)的制約。其中,制冷工藝設(shè)計(jì)師先行和主導(dǎo),其他設(shè)計(jì)要依據(jù)制冷工藝設(shè)計(jì)提出的條件、數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行。
第一章 制冷系統(tǒng)方案的確定所謂制冷系統(tǒng),就是根據(jù)制冷原理將制冷所需要的機(jī)器設(shè)備及連接這些機(jī)器設(shè)備的管路所組成的一個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)的機(jī)器設(shè)備有制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器以及為改善和調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)而配置的氣液分離器、貯液器、油分離器等輔助設(shè)備。
第一章 制冷系統(tǒng)方案的確定所謂制冷系統(tǒng),就是根據(jù)制冷原理將制冷所需要的機(jī)器設(shè)備及連接這些機(jī)器設(shè)備的管路所組成的一個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)的機(jī)器設(shè)備有制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器以及為改善和調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)而配置的氣液分離器、貯液器、油分離器等輔助設(shè)備。第一節(jié) 制冷系統(tǒng)的基本構(gòu)成、分類及其特點(diǎn)一、制冷系統(tǒng)的基本構(gòu)成1. 制冷壓縮機(jī)制冷壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的核心設(shè)備,通常稱為制冷主機(jī)。制冷壓縮機(jī)的種類和型式很多,在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中常用活塞式壓縮機(jī)和螺桿式壓縮機(jī)。(1)活塞式制冷壓縮機(jī) 活塞式制冷壓縮機(jī)是問世最早、應(yīng)用最廣的容積型壓縮機(jī),它依靠氣缸工作容積的變化,把制冷劑蒸氣從低壓提升為高壓,并使它在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)流動(dòng)?;钊綁嚎s機(jī)屬于容積型往復(fù)式壓縮機(jī),按照其傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的形式可分為曲柄連桿式、斜盤式和滑管式,其中采用曲柄連桿機(jī)構(gòu)的最為普遍。按照制冷量的大小,活塞式壓縮機(jī)分為大型、中型和小型三種。按 GB10871—1989 中溫考核工況,單機(jī)制冷量在 550kW 以上的為大型壓縮機(jī),在 25k
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西克制冷在制冷設(shè)備行業(yè)里摸爬滾打這幾年,接觸了許多大大小小的設(shè)備故障問題,接下來(lái)西克小妹整理了一些冷庫(kù)不制冷等故障出現(xiàn)的原因,以及排除方法,希望對(duì)大家有所幫助。 1、檢查電源:配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫(kù)的專用閘是否失靈。 2、冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處,有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫(kù)門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫(kù)的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫(kù)的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。 3
小型冷庫(kù)一般由凍結(jié)間、高溫冷藏間、低溫冷藏間、常溫穿堂、值班室、機(jī)房等組成。圖1為冷藏容量30噸的生產(chǎn)性小型冷庫(kù)建筑平面圖;圖2為冷藏容量為100噸的生活供應(yīng)性小型冷庫(kù)建筑平面圖。 (一)凍結(jié)間:凍結(jié)間也稱急凍間、速凍間,凍結(jié)間的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度為-23℃~-30℃。 (二)高溫冷藏間:高溫冷藏間的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度一般為0~2℃。 (三)低溫冷藏間:低溫冷藏間也稱凍結(jié)物冷藏間,室內(nèi)溫度一般在-12℃以下,貯存肉類時(shí)室溫為-18℃~-20℃。 (四)穿堂:穿堂是食品進(jìn)出庫(kù)的通道,并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉(zhuǎn)的作用。目前冷庫(kù)設(shè)計(jì)中較多采用庫(kù)外常溫穿堂,將穿堂布置在冷庫(kù)主體建筑之外。 <
圖紙簡(jiǎn)介: 該工程為三層冷庫(kù)的制冷工藝設(shè)計(jì),方案采用氨系統(tǒng)。圖紙包括:設(shè)計(jì)總說(shuō)明,制冷系統(tǒng)原理圖,冷間制冷平面圖,制冷機(jī)房平面圖,剖面圖,設(shè)備基礎(chǔ)圖等。 補(bǔ)充說(shuō)明:該套圖紙適合設(shè)計(jì)人員學(xué)習(xí)參考冷庫(kù)的制冷原理及冷間平面布置。 投稿網(wǎng)友: xjf136 <
現(xiàn)有一個(gè)占地約5000平米的冷庫(kù),主要是肉類,蔬菜水果冷藏。甲方說(shuō)用溴化鋰。我從沒聽說(shuō)過(guò)冷庫(kù)用溴化鋰的,請(qǐng)問可以嗎?如果可以的話,那商業(yè)的中央空調(diào)可以和冷庫(kù)共用制冷機(jī)嗎?
冷庫(kù)所需要的制冷量是怎樣計(jì)算的呢,比如5m*6m*2.5m的冷庫(kù),存放蔬菜,溫度設(shè)定在2°左右,怎么計(jì)算該冷庫(kù)所需要的制冷量呢?然后計(jì)算出制冷量怎么再根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)選擇壓縮機(jī)組和蒸發(fā)器呢。求懂的大神指導(dǎo)指導(dǎo),不勝感激~
冷庫(kù)制冷管路在工作過(guò)程中要承受一定的壓力、溫度,并受到流體工質(zhì)的沖刷、腐蝕,優(yōu)勢(shì)還要受到外力及振動(dòng)沖擊。因此,冷庫(kù)制冷管路的管材、管徑及管長(zhǎng)的選擇尤為重要。 在通常情況下,氨冷庫(kù)制冷系統(tǒng)采用無(wú)縫鋼管。氟利昂冷庫(kù)制冷系統(tǒng)大多數(shù)采用紫銅管,當(dāng)管徑較大時(shí)亦使用無(wú)縫鋼管。在間接制冷系統(tǒng)中,鹽水或淡水管路多采用焊接鋼管或無(wú)縫鋼管,海水冷卻的冷凝器水管一般采用鍍鋅鋼管或鋁黃銅管、銅鎳合金。冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的潤(rùn)滑油管及空調(diào)冷、熱水管可根據(jù)選用的制冷劑和流量選擇紫銅管或無(wú)縫鋼管。 冷庫(kù)制冷管路的管徑是由制冷劑的流量(或熱負(fù)荷),阻力損失(降壓)和流體的流速所決定的。
冷卻食品如同凍結(jié)食品一樣,對(duì)制冷的應(yīng)用在世界各國(guó)得到穩(wěn)步增長(zhǎng),但是發(fā)展的速度極其緩慢。這種緩慢原因之一,往往被認(rèn)為是與社會(huì)公用基本設(shè)施或缺乏社會(huì)公用基本設(shè)施有關(guān)。首先是分配系統(tǒng)非常簡(jiǎn)單,冷凍產(chǎn)品的銷售是通過(guò)常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,那就必然使產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中解凍,最主要的目的是使食品得到及時(shí)分配。盡管這階段運(yùn)輸距離是有限度的,但是比在分配鏈開始時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)冷卻或結(jié)凍,運(yùn)距要長(zhǎng)些。 這種不斷發(fā)展的變化,明顯地會(huì)從一個(gè)國(guó)家到另一個(gè)國(guó)家,甚至在一個(gè)國(guó)家內(nèi)的一個(gè)省與另一個(gè)省發(fā)生。 今天,人們認(rèn)識(shí)到需要一種適應(yīng)技術(shù)的必要性,而且也樂于接受這種適應(yīng)技術(shù)。但是應(yīng)該記住冷庫(kù)不僅從設(shè)計(jì)和布局經(jīng)受檢驗(yàn),而且對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境也應(yīng)作好。只有這樣才有可能采用最適應(yīng)的技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)造出一個(gè)新的設(shè)計(jì),為了符合冷庫(kù)或冷鏈的作用要求,還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況,這是極其重要的。多年來(lái)在許多情況下從冷庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)開始,以及冷藏降溫達(dá)到要求的儲(chǔ)藏溫度結(jié)束為止所取得的經(jīng)驗(yàn)表明,正確的途徑是在調(diào)研時(shí)精心地規(guī)定所需要的項(xiàng)目,以此來(lái)決定冷庫(kù)提供服務(wù)的形式、設(shè)計(jì)要求和
小冷庫(kù)因系統(tǒng)進(jìn)水,處理后,重新加制冷劑,出現(xiàn)如圖的狀態(tài):機(jī)頭結(jié)霜
制冷機(jī)組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機(jī)都應(yīng)安裝油 分離器 ,并在油分內(nèi)加住適量機(jī)油,蒸發(fā)溫度低于-15度時(shí),應(yīng)加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機(jī)油。 2、壓縮機(jī)底座應(yīng)安裝減震膠座。 3、機(jī)組的安裝要留有維修空間,便于觀察儀表和閥門的調(diào)節(jié)。 4、高壓表應(yīng)安裝在儲(chǔ)液灌閥門三通處。 5、機(jī)組整體布局合理,顏色一致,各型號(hào)機(jī)組安裝結(jié)構(gòu)應(yīng)保持一致。 2
制冷設(shè)備有兩種冷卻方式:直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器安裝在制冷裝置的箱子或建筑物中,通過(guò)蒸發(fā)直接冷卻制冷劑中的空氣,冷卻需要冷空氣冷卻的物體。該冷卻方法的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快,傳熱溫差小,系統(tǒng)簡(jiǎn)單,因此被廣泛使用。 間接冷卻取決于制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā),這樣制冷劑(如鹽水)就可以冷卻,然后將制冷劑送入制冷裝置的箱子或建筑物中,通過(guò)熱交換器冷卻里面的空氣,這種冷卻方法冷卻速度慢,總熱傳導(dǎo)溫差大,系統(tǒng)復(fù)雜,因此只能在較少的場(chǎng)合使用,如鹽水制冰和恒溫要求的冷庫(kù)等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同,制冷裝置可分為四類:用于冷藏的制冷裝置,用于測(cè)試的制冷裝置,用于生產(chǎn)的制冷裝置和用于空調(diào)的制冷裝置。 用于制冷的制冷裝置主要用于在低溫條件下儲(chǔ)存或運(yùn)輸食品和其他物品,包括冰箱,冷庫(kù),冷藏車,冷藏船和冷藏集裝箱。
圖紙簡(jiǎn)介: 制冷系統(tǒng)采用R717(氨)為制冷劑,冷凍機(jī)油采用N46號(hào);冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器,供液采用氨泵強(qiáng)制循環(huán)供液。速凍機(jī)、低溫庫(kù)系統(tǒng)總負(fù)荷為900KW。采用熱氨融霜和水聯(lián)合融霜。制冷機(jī)自控和保護(hù)由廠家配備。 投稿網(wǎng)友: yzw13739221637 上傳
冷庫(kù)設(shè)備冰堵的原因: 制冷系統(tǒng)中發(fā)生冰堵是由于系統(tǒng)中含有過(guò)量的水分,在制冷系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中,水分隨制冷劑在系統(tǒng)中流動(dòng),當(dāng)含有水分的制冷劑通過(guò)膨脹閥節(jié)流降壓時(shí),水分從制冷劑中析出并結(jié)成冰粒吸附在膨脹閥出口,使膨脹閥孔部分或全部堵塞。系統(tǒng)發(fā)生冰堵后,制冷劑流量也相應(yīng)減少,甚至完全消失。吸氣壓力明顯下降,排氣壓力也降低,制冷量明顯不足。 制冷系統(tǒng)中水分的主要來(lái)源: 1)制冷劑的質(zhì)量低劣,目前市場(chǎng)有些散裝制冷劑,其價(jià)格便宜,質(zhì)量低劣。水分,雜質(zhì)多,純度低,沸點(diǎn)高。?夏季使用空氣打壓檢漏,空氣中的水蒸氣被壓縮,冷卻后變成液態(tài)水。 安裝維修操作不規(guī)范,致使系統(tǒng)中含有過(guò)量水分。.產(chǎn)生臟堵的原因 制冷系統(tǒng)在生產(chǎn),安裝,使用和維修過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些金屬磨削,管道氧化物,焊渣,在制冷劑和變質(zhì)冷凍機(jī)油中也會(huì)有雜質(zhì),這些雜質(zhì)被制冷劑夾帶在制冷系統(tǒng)中流動(dòng),在通過(guò)膨脹閥和干燥過(guò)濾器的過(guò)濾網(wǎng)時(shí)會(huì)在濾網(wǎng)上積聚,并越聚越多,造成不同程度的堵塞。 制冷系統(tǒng)中雜質(zhì)
R22:二氟一氯甲烷 一、分子式: CHCLF2 商品編碼: 29034910 危編號(hào): 1018 危險(xiǎn)級(jí)別: 2.2 二、物理性質(zhì): R22 在常溫下為無(wú)色,近似無(wú)味的氣體,不燃燒、不爆炸、無(wú)腐蝕,毒性比 R12 略大,但仍然是安全的制冷劑,安全分類為
食品冷庫(kù)是用人工制冷的方法制的一個(gè)低溫環(huán)境,進(jìn)行加工和貯藏易腐食品,以保持食品食用價(jià)值,現(xiàn)在我們對(duì)食品冷庫(kù)不制冷的原因做以下簡(jiǎn)單分析:
冷庫(kù)制冷工
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